Lattughe fresche, più a lungo

Il tratto Knox™ è stato sviluppato in stretta collaborazione con le aziende della IV gamma, per le quali l'ossidazione dei margini fogliari dopo il taglio rappresenta uno dei maggiori problemi. La lattuga Knox™ rimane fresca più a lungo, quindi appare più invitante, ma non si tratta dell’unico vantaggio. Dal momento che con Knox™ viene meno la necessità di confezioni a bassa concentrazione di ossigeno, si riducono i costi e si offre un maggior numero di opzioni in fase di preparazione dei mix. La conservabilità prolungata contribuisce anche alla riduzione degli scarti alimentari. Inoltre, dato che la lattuga rimane fresca per periodi più lunghi nelle case dei consumatori, c’è una maggiore probabilità di acquisti ripetuti e, quindi, di aumento delle vendite.