Notizia - 01-04-2025
Ruggine bianca dello spinacio: una sfida per il mercato italiano
La ruggine bianca (Albugo occidentalis) è una malattia fungina che negli ultimi anni sta minacciando significativamente la produzione italiana dello spinacio. La malattia provoca la formazione di macchie gialle regolari sulla pagina superiore della foglia a cui corrispondono, sulla pagina inferiore, macchie bianche sporulanti, con conseguente riduzione della resa e della qualità del prodotto. L’entità del problema desta preoccupazione sul mercato perché comporta perdite di raccolto, con relative diminuzioni delle vendite sia sul mercato interno che sull’export. David Courand, Team Leader Breeding Terra per Rijk Zwaan, illustra le attività di miglioramento genetico di Rijk Zwaan dedicate alla resistenza alla ruggine bianca.
L’impatto della ruggine bianca
“La ruggine bianca (Albugo occidentalis) è un patogeno devastante che attualmente rappresenta una delle malattie più problematiche per i coltivatori italiani di spinacio”, spiega Simona Toloni, Crop Specialist Spinacio di Rijk Zwaan Italia. “È un problema relativamente recente nel Sud Europa, a differenza di zone come il Texas (US) ed il Centro America dove era già conosciuto. Ad oggi le soluzioni disponibili sono alquanto limitate, rendendo difficile da parte dei produttori la gestione dei sintomi e della diffusione della malattia”.
Il programma di miglioramento genetico di Rijk Zwaan per la ruggine bianca
“La ruggine bianca è un problema difficile, ma sicuramente è parte integrante dei nostri programmi” dice David Courand. “Per quanto ne so, finora non esistono sul mercato varietà di spinacio completamente resistenti alla ruggine bianca. Rijk Zwaan è impegnata ad esaminare varietà che potrebbero offrire soluzioni alla ruggine bianca. Ottenere dei risultati è una priorità assoluta per il nostro breeding team”.
La crescente pressione della ruggine bianca rende essenziale per i ricercatori sviluppare e testare continuamente nuove varietà, per aumentare il livello di resistenza del catalogo di Rijk Zwaan. Un esempio è rappresentato dalla varietà Sunangel RZ, che presenta maggiori livelli di tolleranza alla ruggine bianca.
La gestione della ruggine bianca (Albugo occidentalis)
Poiché non sono disponibili varietà completamente resistenti, le misure preventive diventano cruciali per la riduzione del rischio di contaminazione. “Protocolli igienici rigorosi sono estremamente importanti” sottolinea David. “Ad esempio, l’utilizzo di copriscarpe, pratica non sempre seguita nelle produzioni in pieno campo, è fondamentale per salvaguardare l’igiene dei campi”.
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